母や叔母のつくってくれた料理が美味しくて、レシピを聞いて自分でも作ってみることがある。 食材も調味料もレシピ通りに作っているのに、美味しいと感じた “ あの味 “ がうまく再現されておらず、不思議に思うことがよくある。 …

料理は大好きなわけでもないが、自分が好きなものを食べるため、そして健康のことを考えれば自炊に越したことはないと思っているので続けている。 レシピはWebで検索したもの、SNSで見つけたもの、テレビで紹介されたもの。料理本…